我们很多人都是比较喜欢吃鳕鱼的，因为鳕鱼的肉质比较鲜美，而且营养价值比较高，尤其是对于我们的老人和孩子都是比较好的，那么如何在家做美味的香煎鳕鱼呢?

原料： 4片鳕鱼(每片约180公克)、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉(paprika)、1小匙新鲜洋香菜屑。

制法：

1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

上面我们主要给大家介绍的都是比较常见的香煎的鳕鱼的做法，这些做法都是比较有利于我们的生活的，不知道学会了没有~