山药是一种纯天然的纤体美食，对于年轻的MM们来说，是一种不可多得的减肥之佳品。因为食用山药后，它有一种饱腹的感觉，这样就可以控制饮食的欲望，从而达到降脂减肥的效果。另外，山药是一种低热量、高营养的瘦身蔬菜，食用后不必担心发胖。瘦身蔬菜都有哪些呢?点链接就好了。此外，山药还有药用价值。生活小常识上介绍说，经常食用山药，对健脾、固肾、补肺、益精等都有不错的疗效。常吃山药对脾虚泄泻、遗精肾虚、咳嗽肺虚等也有一定的治疗效果。

我们再来说一说吃西红柿的好处吧。西红柿中维生素A、C、D等含量也非常丰富，西红柿又叫蕃茄，它的营养价值很高，维生素含量是香蕉、苹果、葡萄和梨等水果的2-4倍，而蕃茄中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，属于防癌抗癌的食物，而且经常食用西红柿，还有美白、防晒、延缓衰老、延长寿命和抗炎等作用。下面，我们就教大家做这道山药西红柿汤，保你食用后既健康又有营养。

一、将买回的新鲜山药去皮。山药去皮时，最好带上一次性的塑料手套，这样就可以避免山药的刺残留在手上，引起大麻烦——瘙痒。去皮后的山药用清水洗净后备用。

二、将大约一两左右的瘦肉切成片状备用。

三、将西红柿3个洗净，锅中加入清水，烧开后，把西红柿放入开水中，待西红柿的皮脱离西红柿后，把西红柿捞出备用。西红柿怎样吃好呢?我们有方法的。

四、 锅中加入少许油，油温五成热时放入瘦肉片炒熟，加入脱皮后的西红柿炒碎(没有西红柿番茄酱也可以)，加入清水，然后放入切成块状的山药，大火烧菜开后转小火。待山药熟透时加入少许盐、鸡精、葱花。这样一道山药西红柿汤就做好了。我们做的番茄酱靠大虾也是不错的，你不想看看吗?