红枣炖乌骨鸡听起来就让人流口水，同时也是一道具有补气益血的靓汤，对于妇女来说能治疗治疗绝经期体弱及月经不调等症状。

红枣白果炖乌鸡汤是一道补气益血的靓汤。乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效。

【 原 料 】 乌骨鸡 1 只，鸡枣 50 克，白果 50 克，姜、葱、盐、味精料酒少许。

【制作方法】

1. 将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水 500 克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等;

2. 用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧(约 1 小时);