银针牛肉片可是一道很美味的菜，它不仅营养丰富还清脆鲜嫩。对缓解春困有着很好的效果，主要是因为牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质，能量高、脂肪少，适当多吃一些，可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以，今儿这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。

原料：

主料：牛肉1块、去头绿豆芽300g。

配料：红椒1个、姜1片、小香葱2根。

调料：海鲜酱油1大勺、糖少许、盐适量。

准备：

牛肉切片、红椒、姜切丝、小香葱切段;

做法：

1、锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香;

2、煸出香味后，放入牛肉片;

3、小火煸炒至肉片变色;

4、加入红椒丝;

5、再放入绿豆芽;

6、根据个人口味加少许糖和盐;

7、加入1大勺海鲜酱油;

8、加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

专家提醒，这个时节应注意休息、适当运动，同时适量调理饮食，多吃些 牛奶 、水果等甜味食物，春季饮食宜清淡、新鲜、易消化，青菜、胡萝卜、马兰头、芹菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择，可有效缓解“春困”，使我们精力充沛。