虽说“想要拴住一个男人的心，先要拴住他的胃”这句话多少有些玩笑的成分，但是其实也有它的道理存在，女人们也认识到了这一道理，她们都想了解一些家常菜的做法，糖醋排骨也是其中之一，下面，我们就请饮食专家为大家介绍一下糖醋排骨怎么做：

【原料】

猪排骨、生姜、葱白、八角、桂皮、冰糖（白糖也行）、香醋、料酒、老抽、盐适量

【做法】

1、排骨斩成小块，用清水浸泡20分钟左右，中途换1-2次水更好，以去除血水。

2、锅中加适量油，下入沥干水的排骨，中小火煎炒至表面变色。

3、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖，略炒，再加入适量开水，水量没过排骨。

4、再加入3匙香醋、1匙料酒、少许老抽调和的汁。——这个比例可以自己调节，喜欢吃醋的可以适量多加一点，但老抽不可太多，否则容易上色过深。

5、烧开后转小火，盖上盖儿，炖煮35-40分钟左右，至排骨肉烂。

6、加入少许盐，转中火开始收汁，撒上一些熟的白芝麻，汁儿收得差不多就可以关火出锅了。

糖醋排骨怎么做呢？看过以上饮食专家的这些介绍后，大家对此都有所认识了吧，还等什么呢？赶紧动手做吧，很快，你就能尝到美味食品了，而且拴住自己男人的心不再是难事，如果大家还有什么饮食方面的疑问，请咨询我们的专家。