尽管现代社会女人已经不再是社会的附属品了，她们纷纷有了属于自己的事业，但是照顾家里人仍然是她们的责任，而能够烧得一手好菜，满足家人在饮食上的要求，也是每一个顾家的女人都想做到的，下面我们请专家为大家介绍家常菜五香素肠的做法。

一、材料：

豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线

二、准备

1、 豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点

2、 对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行

3、 调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖

三、做法

1、 锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）

2、 滚动着煎，至表面微焦

3、 放调料汁

4、 放香叶、八角、干辣椒

5、 加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）

6、 盖上锅盖，大火煮开

7、 大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味

8、 最后大火收汁

9、 取出晾凉，拆去棉线

10、切片

11、盛盘，ok，冷藏再吃味道更赞。

以上这些内容就是专家关于五香素肠怎么做这个问题的解答了，希望这些介绍能够给大家以一定的帮助，饮食专家温馨提醒：如果在制作时将豆腐皮卷煎一下再煮，口感会更好，如果大家还想了解更多有关家常菜谱的做法，那么不妨点击本站其他文章。