吃得好，我们的身体才会更健康，而美食给我们精神上带来的享受也是非常美妙的，在生活中女人们应该掌握一些家常菜的做法，以使自己及家人得到更好的享受，同时也更好地保持健康，以下我们就跟着饮食专家一起来看看锅包肉的做法。

锅包肉

原料：里脊肉250克，粟粉50克，料酒1汤勺，香菜1小把，葱姜蒜适量。

调汁：白糖1汤勺，醋1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐1茶匙，清水1汤勺。

做法：

1、里脊肉切成片备用。

2、把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻。

3、取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉。

4、锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出。

5、放在厨房用纸上，吸去多余油脂。

6、香菜洗净切断备用。

7、白糖一勺加入盐。

8、加入一勺醋和生抽。

9、放入一勺料酒，用水调匀。

10、锅中放入底油，油温慢慢升高。

11、放入葱姜蒜爆香锅底。

12、再放入炸过的肉片，淋入料汁，翻炒至匀，关火放入香菜，焖2分钟左右即可出锅装盘。

以上这些内容就是专家介绍的锅包肉的做法了，饮食专家在这里温馨提醒各位：香菜最好是在关火以后再放，这样更美观，料汁最好是可以事先调好，另外，锅包肉做好后应该尽快食用，这样才可以有更好的口感，如还有疑问可在线咨询。