放了陈皮炖的鸭肉,把鸭肉的腥味完全盖住了,而且我还有点咳嗽,加点陈皮对咳嗽多痰还是有帮助的。陈皮是我自己晾干的,现在是吃橘子的季节,把剥下来的皮洗干净用线串起来,挂在暖气上,几天就可以了。何必再花钱买呢?
陈皮芋头鸭材料:
鸭腿两个,陈皮少量,芋头半个,葱姜,茴香,黄酒
陈皮芋头鸭做法:
1:鸭腿洗净后剁块...
2:锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭肉块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可
3:芋头去皮切块,葱姜切段..
4:锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭肉翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味
5:待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可...
陈皮芋头鸭功效:滋阴润燥、养胃理气,可提升抗病能力。