松子炒鱼丁
主料
松子30克，罐头玉米80克，胡萝卜70克，鲈鱼肉100克。
调科
料酒1/2汤匙，蒜茸、精盐、白糖、生抽、鸡粉各适量。
制法
①松子洗净晾干，用油炸过。
②胡萝卜去皮切丁拉，用滚水焯过，捞出滤去水分。
③鲈鱼肉切下拉，加料酒拌匀，再用生粉抓匀，拉油备用。
④烧锅下油，爆香蒜茸，加人胡萝卜、鱼肉炒透；再加入玉米炒熟，撒上松子，调入昧料，炒匀上碟。
特点及功效
健脾开胃，滋养肝肾。
