番茄火腿蛋卷
材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿
调料：盐、胡椒粉
制法
1、先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。
2、把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁。
3、平底锅中放入油，待油温升至六成热，放入切好的丁，翻炒均匀后放入少量盐调味。
4、倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子。
5、最后卷起来出锅，番茄火腿蛋卷就完成啦。
特点：番茄、洋葱加上火腿一起炒丁，加上蛋液做成蛋饼，简简单单就是一道超级美味了啦。
