新煮意：美味三鲜面的做法

材料：切面、虾、香菇、小油菜、圆葱、姜

调料：是盐、鲍汁（可不放，或用鸡精、蘑菇精等代替）。

做法：

1、香菇打十字花，圆葱少许切丝、姜少许切片，小油菜洗净去根，虾清洗下。

2、清水煮姜片、圆葱丝、香菇，香菇熟了下虾和油菜，放适量的盐，油菜熟了把所有的材料捞出来装到碗里，用余下的汤来煮面，这样既能保证材料的完整又能保证面的鲜味。

3、面熟了盛出来，若不要汤的就在面上放虾、香菇和油菜，少许鲍汁提味，我要带汤的就多加了点汤。