夏天喝水多，流汗和排尿都增多，人容易疲劳、困乏、精神不振，这是B族维生素流失过多的表现。想补充维B，多喝米汤是简单快速的方法。今天推荐这道爽口包菜汤，在米汤里加入包菜、白萝卜等蔬菜，口感和营养更为丰富，味道清爽，十分适宜炎炎夏日饮用。

3~4人份

做法：

1. 包菜剥下叶片洗净，切成粗丝;香菇漂洗干净，去蒂切片;

2. 白萝卜洗净，去皮，切成厚片;

3. 粳米淘洗干净，放入煲汤袋中扎好备用;

4. 将6碗水倒入煲内，放入粳米、白萝卜和鲜香菇烧开，转中小火煮至白萝卜成透明状，再放入包菜滚3分钟，捞出煲汤袋，下适量鸡粉和盐调味即可食用。

功效：

清热生津、养阴润燥、消食化滞。

●靓汤心水

将米放入煲汤袋后，别捆得太死，扎紧袋口即可，让米粒充分和汤水接触，溶出营养素。