补髓汤

主料：猪脊髓250克，鳖1只。

辅料：葱、姜、胡极扮适量。

制法

①鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪；猪脊髓洗净入碗待用。

②将整肉放入锅内，加适量生姜、葱、胡奴粉，用武火烧沸，再用文火将鳖肉煮熟，故入猪脊髓并煮熟，女随量味精即可。吃肉喝汤，可作佐餐用。

特点及功效：可补髓滋阴，健脑益智。对常见两目昏花、头晕头痛、情绪焦虑急躁等症功效显著。