在我们家乡，每到冬天，家家户户都会做一些酸菜，酸菜吃起来味美可口，做起来简单方便，你不妨试一试。
将胡萝卜切成丝，白菜切碎，把两样菜搅拌均匀后，放在热水锅里，锅开后煮约5分钟，将菜捞出来，放在盆中晾凉，然后加一点米汤，放置约7天后就可以吃了。吃的时候放一点盐。
