配料:鸡爪、红豆、姜丝、盐、葱花。

靓汤速成时间

30分钟

怎么煲?

鸡爪洗净，剪去指甲，放到冷水锅里煮开以后，倒去脏水，冲洗干净，锅里重新加水，放入鸡爪和洗净的一把红豆，加点儿姜丝。锅重新上火，烧开以后，转中小火慢慢焖到红豆软熟，加点盐调味即可，我还撒了一点葱花。

有嘢讲：

这是一款健康美容，简单好做的汤。因为希望红豆早点煮烂，所以我先把红豆放到装了足够水的大碗里，用微波炉先煮了十几分钟，然后再放到鸡爪锅里一起煮的。