日式寿司在广州已经盛行了好长一段时间，恐怕大家对三文鱼、北极贝、鳗鱼等各式寿司已经吃到腻了。不过，若能在家自己DIY一番，乐趣恐怕大不同。在各式寿司中，大多数寿司都以刺身为主，自己在家动手做的话，免不了担心食材不够新鲜。樽樽喜欢搞新玩意，追求完美身材的她想到，若能用水果作为替代，就不用担心多吃会发胖，也不必顾虑食物不够卫生了。而且，一年四季都有不同的水果上市，大家还能随着时节的变换用不同的水果做寿司呢。周末时一家大小动手做来吃，绝对是健康美味又益智。
　　烹制材料(三人份)

　　材料：珍珠米(1碗)、苏打饼(1包)、圣女果(小番茄)(数颗)、奇异果(1个)、火龙果(1个)、木瓜(1个)、香橙(1个)、红提(数颗)、保鲜纸(若干张)

　　调料：沙拉酱、海天金标米醋


第一步
　　1、将一碗米煮熟，摊凉后加些许醋拌匀，用手捏成饭团。


第二步
　　2、将奇异果切成薄片；提子、圣女果洗净备用。


第三步
　　3、把火龙果以及木瓜用圆形的小勺挖成球状。

第四步
　　4、将奇异果薄片包在饭团上，用保鲜纸包起压紧。


第五步
　　5、挤些许沙律酱在饭团底部，放在苏打饼上制成底座。


第六步
　　6、把火龙果、提子、圣女果、木瓜等水果球摆放在每一个饭团上。


第七步
　　7、将橙子切成半月形状，摆放在碟子旁边做装饰，即可上桌食用。

完成

　　私人醒

　　1、若买不到珍珠米，可以用东北大米代替。

　　2、每摆放一件水果在饭团上，都要抹些许沙律酱在底部，以防水果掉落。

　　3、木瓜以及火龙果不必买太大个，果肉挖成半球状即可，否则很难站得稳。