荐:美女私房菜之苹果鸡柳
2025-07-23 04:32:59
从小时候听老人家说“一日一苹果,医生远离我”开始,就知道苹果是个宝。苹果含有多种维生素和酸类物质,能调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。除此之外,它还有助于代谢掉体内多余的盐分,防止下半身肥胖,是减肥的佳品。只是,随着天气逐渐转凉,冷冰冰的苹果实在不太好入口。今天,Miffy把苹果与鸡柳一同做成热菜,这就不必担心老人小孩吃了会肚子不舒服了。Miffy称,苹果与鸡柳同炒,最适合营养不良的人,以及工作压力太大而引起心情不佳的人食用。看来,多吃苹果不仅能美容减肥,还能让你每天都保持心情愉悦哟!
烹制材料(两人份)
材料:鸡胸肉(300克)、苹果(1个)、笋(100克)、青椒(1个)、姜丝(3片)、蒜末(3瓣)
腌料:盐、生粉、白酒
调料:生粉(10克),盐、鸡粉各少许
第一步
1、洗净鸡胸肉后,将之切成2CM粗的条状,用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。
第二步
2、苹果去皮,切粗条;笋洗净,切粗丝;青椒洗净,去蒂去皮切丝备用。
第三步
3、烧热一锅水,将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟,捞出沥干水。
第四步
4、重新烧热一锅水,将腌好的鸡胸肉放入沸水中,烫至将熟。
第五步
5、烧热3汤匙油,爆炒姜丝,下青椒丝快炒数秒。
第六步
6、加入蒜末炒片刻,放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。
第七步
7、撒些许水,下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后,装盘即可食用。
完成
私人醒
1、苹果切条后,需浸泡在盐水中备用,否则果肉会被氧化颜色发黑。
2、鸡胸肉不宜切得太细,以免焯水时肉身缩水。
3、腌鸡柳时要放白酒,以去除鸡的血腥味。
4、如果嫌颜色不够鲜艳,可放红椒或红萝卜一同下菜。
5、此菜要趁热吃,放久了苹果中的维生素会流失掉。