之前有一部通过食物讲诉一个或温馨或无奈的故事的日剧，《深夜食堂》。不知道大家有没有看过呢?在这部剧中，基本一集一个美食，配以一个小人物的人生故事，故事平淡但温馨地讲诉了人生的变化无穷。但是，我相信给各位留下印象的除了故事之外就是那一道一道的美食了吧。今天我们就来为大家介绍里面的一道美食，春雨沙拉。

用料

主料

粉丝40克、木耳(水发)15克、黄瓜15克、鸡蛋1只、火腿30克

辅料

食油1汤匙、葱1根

春雨沙拉

调料

食盐适量、鸡精1茶匙、香油几滴

春雨沙拉的做法

1.将提前泡发好的木耳放入开水锅中，煮约3分钟，捞出用凉水冲洗干净后挤去水，切成丝

2.葱花放入小碗中，炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高后浇在葱花上，搅匀成葱油

3.粉丝用剪子剪成几段，下入开水锅中，煮约几分钟至熟

4.鸡蛋打入碗中，搅匀，摊成蛋皮，切成蛋皮丝

5.火腿切丝

6.黄瓜洗净，切丝

7.将煮熟的粉丝捞出，沥去水

8.取出粉丝用双手攥出剩余的水，放入盆中

春雨沙拉

9.再放入木耳、蛋皮、火腿、黄瓜

10.放入适量盐、鸡精

11.放入适量香油、葱油

12.搅拌均匀即可盛出食用

烹饪技巧

粉丝，在日文中也叫春雨，日剧《深夜食堂》中是这样解释的。所以粉丝沙拉在剧集的片头被称为春雨沙拉。

相信大家心中也是有着那么一道专属自己的美食，拥有着一段专属自己的或美好或难过的生活经历。但是，人生本来就是不易的，但是同样也是随处都充满着希望与欢乐的，所以我们要努力的、健康的迎接美好生活的到来。