科学研究发现，不良的饮食习惯和饮食结构让肿瘤的发病率增高，那么有什么办法能够防癌抗癌呢？其实食物就是最好的防癌抗癌宝典。下面小编就介绍七款药膳方，让你在大满口福的同时，也能起到抗癌防癌的作用。

萝卜蛇肉猪骨汤

方药及用法：蛇肉150克(带骨，任何一种新鲜蛇肉均可，斩块)，猪脊骨250克(斩块)，黄芪30克，白萝卜、胡萝卜各250克(均洗净，切块)，盐适量，生姜3片。将上述物品煮汤，汤开后改用文火煮一小时即成(不能用高压锅，因为高压锅会破坏其中的有效抗癌成分)。汤成后分多次服用。

效能：扶正抗癌。

评价：蛇肉味甘咸，性平，不仅蛋白质丰富，而且含钙、磷、维生素A、维生素B等，蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强人体的免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能;白萝卜味甘辛，微温，含葡萄糖、维生素及多种氨基酸，可提高人体的抗癌能力，尤其是所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌物质亚硝胺，使之排出人体而不造成危害;胡萝卜能增强汤水的抗癌力;猪脊骨增强汤的滋补甘润。此汤可作为“化疗”及“放疗”者扶正抗癌的常用汤。

香蕉绿豆蜂蜜糊

方药及用法：绿豆粉100克，香蕉125克(捣烂加冷开水适量调成稀糊状)，蜂蜜60克。先用水煮绿豆粉，熟后加入香蕉糊和蜂蜜，调匀即成。每日1剂，分3次服。

效能：防癌抗癌，润肠解毒。

评价：此为经常大便秘结的中年人防癌食疗保健方，又适用于进行“化疗”及“放疗”的患者，有助于护肝排毒。其中香蕉味甘性寒，含果胶、钙、磷、铁和多种酶，香蕉中的镁可促进人体蛋白质的合成，激活脱氧核糖核酸酶，而起抗癌作用。此外，香蕉还对苯、黄曲霉素等致癌物，有明显的抑制癌变作用;绿豆味甘性凉，清热解毒利水，尤善于排毒，对“化疗”药物的毒副作用有良好的排解作用;蜂蜜则起到扶正解毒调味的作用。

仙藻土茯苓糕

方药及用法：仙鹤草65克，海藻60克(清水洗去盐分)，土茯苓125克，蜂蜜90克。先将仙鹤草、海藻、土茯苓加水共煎成300毫升，过滤后冲入蜂蜜调匀，置冷成冻糕状。分3次服用。

效能：防癌抗癌，解毒排毒。

评价：仙鹤草味苦，性凉，含仙鹤草素、鞣酸、维生素K，有良好的止血效果，可增强人体细胞抵抗力，消除疲劳，对脱力劳伤尤为有效，故民间又称“脱力草”。仙鹤草对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有不同程度的抑菌作用。据国内外的新研究显示，本品具有稳定而显著的抗癌作用，对肺、胰腺、乳腺癌均有一定疗效;海藻味苦而咸，性寒，含铁、钙、碘等，又含维生素、蛋白质等营养素。可有效地抑制肠道对放射性锶90的吸收作用，对乳腺癌效果尤为明显;土茯苓味甘淡、性平，具解毒除湿的效能，有助于排除体内毒素。

以蜂蜜冲入使糕更为滋润，香甜可口，加强护肝解毒、防癌的效能。

天然四汁饮

方药及用法：胡萝卜汁150毫升，番茄汁150毫升，芦笋汁100毫升，梨汁150毫升，共混匀，分3次服。

效能：抗癌防癌。

评价：国外流传一种“天然汁”疗法，提倡服用某些新鲜榨取的植物汁液，作为抗癌剂，并认为这些新鲜的植物汁液中含有一种叫“脱落酸”的天然抗癌物质，它具有驱使癌细胞转化为正常细胞的奇妙作用。但“脱落酸”不耐高温，一煮就失效。 

本方全部采用含“脱落酸”多的食物，取其汁以获得最佳的防癌抗癌效果。胡萝卜为抗癌佳品;番茄味甘酸，微寒，含维生素A、C，胡萝卜素，烟酸以及多种微量元素，又含抗衰老及抗癌物质如谷胱甘肽;芦笋味甘微苦，性寒，含丰富的维生素、叶酸、核酸、硒，另外所含的天门冬酰胺可增强机体免疫力，对防治乳腺癌及白血病均有效;梨甘寒润燥，对用“化疗”及“放疗”引起的阴虚干燥有一定的滋润作用。四种天然汁混合，以增强最大的防癌抗癌效能。本方可作为各种癌症的辅助治疗剂。健康人饮用，也有助于健体防癌。

绞股蓝蛇舌草蜜

方药及用法：广西绞股蓝100克，白花蛇舌草新鲜汁150毫升，纯蜂蜜35克，食用香蕉油3滴。先将绞股蓝加水煎后取500毫升，滤去渣，候温;另取鲜白花蛇舌草洗净，榨取过滤液150毫升，二者混匀，冲入纯蜂蜜35克，加入食用香蕉油3滴，拌匀，每日分3次饮。

效能：防癌抗癌。

评价：广西绞股蓝味，含50多种绞股蓝皂甙，具有类似人参的益气作用，能提高人体免疫功能。绞股蓝皂甙对癌细胞的增殖有明显的抑制作用，抑制率高达80%左右;白花蛇舌草味苦甘性寒，榨汁服用的疗效较煎者为佳，对各种癌症均有一定的疗效;蜂蜜味甘性平，含丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、多种维生素，可增强人体抗癌力;香蕉油有调味作用。

以上四者配合，味甘香而易服，可作为辅助治疗各种癌症的常用饮料。

刀豆紫菜(火文)牛胃

方药及用法：鲜刀豆100克，紫菜45克，牛蜂巢胃100克，生姜丝4.5克，花生油少许。先将牛胃洗净切成约1.5厘米宽条状，刀豆横切成1.5厘米宽条状;先将牛胃加油及适量水在锅中火文软，再加入刀豆略炒，最后放入浸软的紫菜，加少许盐炒熟，上碟。此方可当菜佐餐，每日1～2剂，连服7～12天，停1～2天再食用。

效能：通膈利胃，防癌抗癌。

评价：刀豆味甘性温，具有治疗食道癌的效能，有人以刀豆研粉吞服治食道癌、胃癌有效;紫菜味甘咸性寒，含丰富的蛋白质、碘、铁、钙、磷等，经常食用具有一定的防癌变效能;牛的蜂巢胃又称牛百叶，味甘性微温，有助刀豆、紫菜发挥防治食道癌和胃癌病变的效能。

百合灵芝糕

方药及用法：百合100克，灵芝65克，扁豆60克，枸杞子12克，面粉36克，白糖45克。将百合、灵芝、扁豆磨细粉，再与面粉、白糖混匀，搓成糕，蒸至将熟时，掺入枸杞子。每日分2次食用，此剂可供两日食用。效能：扶正抗癌。

评价：百合味甘微苦、微寒，鳞茎含秋水仙碱，能抑制致癌细胞的增殖而起抗癌作用;灵芝味甘性平，含麦角甾醇、树脂，灵芝浸液可增加体内干扰素的抑癌活性，从而起到防癌作用;扁豆味甘微温，健脾化湿，可激发体内淋巴细胞转化为杀癌细胞;枸杞子味甘性平，除补益作用之外，还含有微量抗癌元素锗，可诱发体内干扰素的产生，而起抗癌作用。以面粉粘性调白糖及三药制成糕点，患者易于接受。此方可作为防癌抗癌的营养佳品。

此外少吃油炸、烧烤、熏制及霉变的食品，都可以降低癌症的发病率。