夏季是西瓜大量上市的时候，在夏季食用西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。那么，夏季吃西瓜到底有什么好处呢?在众多食用方法中，哪一种吃法最营养，最健康呢?

西瓜的功效：

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

1、解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。 这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后， 一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。

2、治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

西瓜是消暑解渴的好东西，但是用勺子挖西瓜的吃法并不太好。这是为什么呢?

首先，吃不完的西瓜不易保存。因为被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易变质。

其次，西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易转化为脂肪。如果抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉中就会吃过量，容易长胖。因此大家吃西瓜的时候最好不要用勺子挖着吃。

切块吃西瓜，无论从卫生还是健康的角度看，都比较科学。另外，西瓜还可以用榨汁机榨成西瓜汁喝，也可以将多种水果放在一起拌成水果沙拉吃。做水果粥的时候也可以将西瓜放进去煮，另外，西瓜皮也可以切丝炒着吃。

西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。比如肾功能不全者就不宜多食，以免增加肾脏负担;西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食;西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良者少食为宜。此外，感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长痊愈的时间。

由于，西瓜性寒，过多的食用容易伤脾胃，所以对于那些脾胃虚的朋友最好不要过多的食用。