春节喝酒是必不可少的，大家聚在一起非常开心，经常是无酒不欢，可是在酒醒之后就会出现头疼的症状，让人们对酒又恨又爱，莲藕生姜汁就能帮助人们解酒安神，让您在酒醉之后也可以安稳的睡一觉，醒来也不用担心不舒服，因此在聚会的时候不妨提前准备一些。

藕脆嫩清口，大鱼大肉吃多了时，吃点藕最合适不过了。从中医的角度来讲，藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。

专家称，发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者，每日1～2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5～6 次，能消除口腔炎症。另外，藕汤还能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。藕汁对晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。

将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除醉酒引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠等。

莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。

莲藕生姜汁对解酒安神效果非常好，让人们没有了宿醉的难受，更让人们在春节开心之余无所顾忌的不醉不归，但毕竟喝酒伤身，还是不要喝多，大家在一起多吃一些对身体有好处的食物，既见面了又养生了。