人们越来越注重养生了，早餐大部分都有牛奶相伴，可是饮用牛奶也是需要注意的，不能盲目的喝牛奶，这样不但不会让身体健康，还会影响身体健康，喝牛奶的注意事项需要各位家长注意，别影响自己孩子的成长，牛奶可以补充人体所需的物质，这一切都是在掌握方法的基础上。

1、长期大量喝牛奶易得白内障

营养专家研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

2、夏天喝牛奶产生内热“上火”

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

3、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

4、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

5、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

6、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

7、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

8、牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

牛奶补钙是最好的，而且也能增强免疫力，这是在正确饮用牛奶的基础上才会有的，但是不正确的喝牛奶会危害到健康，上述八种注意事项人们应该牢记在心，这对自己和家人的健康是一份保障。