吃螃蟹的禁忌 吃的营养又健康

每年十月份是吃螃蟹的最佳季节,螃蟹是大多数人的喜爱,爱吃螃蟹的人有时候一次性吃很多,可是吃完会感觉不舒服,又找不到原因,其实吃螃蟹也是有禁忌的,不要因为喜欢吃就不顾任何禁忌了,这样会对健康有影响的,掌握了吃螃蟹的禁忌,不仅吃的美味,而且还能吃出健康。

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蟹与柿《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

蟹与梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

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蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

蟹与泥鳅《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

蟹与香瓜香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

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蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

螃蟹本身就是属于凉性的食物,有些人适合吃,有些人的体质是不适合吃的,吃螃蟹也要适量,吃螃蟹的禁忌一定要明白,这样才不会给身体健康带来影响,尤其是有宫寒症状的女性,更要少吃螃蟹。