味精对于大家并不陌生，我们每天的菜肴里面都或多或少的添加了味精，不管他是否对生体有很多损害，但是那那一抵抗的味道使人们不得不用，今天我们来教大家一种自己制作味精的方法，然你在享用的美味的时候不在担忧是否有心理负担。

香菇粉：干香菇(150克)，擦掉表面浮灰后(千万不要用水清洗)，用手掰成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。

用法：香菇粉可以放入各种汤里，还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替味精，用量大约在1/2茶匙(3克)左右;在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加一些，味道非常好。

紫菜粉：将紫菜(大约100克)用剪刀剪成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存，千万不要进水或受潮，否则会成团，没法使用。

用法：紫菜粉可以放入各种汤里和炒菜中，味道非常鲜美，用量大约在1茶匙(5克)左右。

小鱼粉：将干的小银鱼(大约200克)，去掉内脏，放入锅中，用小火慢慢烘干，将炒出的杂质倒掉不要。将炒好的鱼自然冷却至干，然后放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存。

用法：这款味精可以放入海带汤、大酱汤、海鲜汤等中用来提味，用量根据自己的喜好，1/2茶匙(3克)可供大家参考。

上面这些都是一些味道极鲜而且用料天然的食材，用它来提炼的味精不但没有添加剂而且，口味更独特，今天朋友们就可以回家尝试一下。