豆类不同 滋补功效也不同

大家都知道吃豆类食物即可治病又可养生,但尽管如此,对于豆类的各种知识却未必人人知晓,豆类种类有很多,不同的种类养生效果自然就有所差异,下面小编给大家介绍五种常见豆类的保健功效。

红豆补心:红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。还有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有一定疗效。

绿豆补肝:绿豆是去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。

黄豆补脾:黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人。

白豆补肺:白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

黑豆补肾:黑豆含有许多抗氧化成分,特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂,能促进肾脏排出毒素,具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

值得提醒的是大家在食用豆类的时候,都必须煮得熟透了才能,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重的还会引起食物中毒。