我们很多人都是爱吃辣的，因为常吃的辣的能帮助我们吃更多饭的，但是吃多了辣的我们也是受不了的，所以我们就给大家说说吃什么可以帮助缓解辣呢?

咖喱解辣

香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

糖水解辣

若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

呷醋

情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。

以甜制辣

如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。

青瓜

有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟

青瓜既解辣效果一流，立即见效

切勿饮酒

很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。

如果你爱吃辣的，但是又怕辣的话，那么你在吃辣的时候，身边一定要准备这些东西，这样才能保证你吃辣的爽。