我家有个传家宝，叫盆儿糕，这是一种北京的传统小吃，味道香甜还很滋补。

　　早在我爷爷那辈，我家的盆儿糕就小有名气。解放前，爷爷为了养家糊口，在牛街王老师傅胡同内的二十学校门口，自制盆儿糕，每天上午边做边卖，那时牛街一带给我家起了绰号叫盆儿糕马，也算是老北京独一无二的家传小吃了。

　　现在，住在牛街80多岁的老人，还能记起我家的绰号，也品尝过我家盆儿糕的风味。


　　从现代的眼光看，盆儿糕算是一种挺滋补的养生小吃了。它是用豌豆、大红枣、黄黏米面和白糖做成。

　　具体方法是，把大红枣煮熟待用，把黄黏米面与豌豆和在一起放在烧制的泥盆锅里蒸熟，取出放在大案板上，铺成一层黄黏面，一层大红枣，再一层黄黏面，再一层枣，共六层。上面铺一块白湿布，手沾上凉水按压白布，把白布下面的糕用手压缩成直径60厘米圆形，再压缩成35厘米厚度，把白布揭下，盆儿糕就做成了。

　　老北京卖盆儿糕的都是做好一大块后，用刀随卖随切。顾客买小块的用竹签插上，蘸上白糖，用荷叶做的外包装包着吃。

　　盆儿糕很适合女孩吃，能养血补血，我从7岁到15岁几乎天天能吃到二伯卖的盆儿糕。现在我已经是70多岁的老太太，无能再做卖盆儿糕的生意。只能拿出来晒晒，供大家欣赏。