吃什么早餐益智健脑

在生活中,许多孩子在学习上面学习不好,这很大程度上与孩子的大脑有关系,很多孩子的父母希望在平时的饮食上吃一些食物,能对孩子的成长发育起到益智健脑的左右,在下文将为您介绍吃什么早餐益智健脑?将为您推荐一种早餐,希望能对您有所帮助。

黄花菜健脑早餐

材料:牛奶1杯、全麦馒头50克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、水发木耳30克。

做法:

1.温水泡发黄花菜和木耳。

2.锅内放少许油,倒入鸡蛋略炒,成块后从锅中取出。

3.再炒黄花菜和木耳,待炒至黄花木耳熟透,放入炒熟的鸡蛋,调味即可。

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

全麦馒头含丰富B族维生素,参与体内蛋白质、脂肪和糖代谢,可促进神经递质的合成,从而增强记忆力,保障脑的正常功能。牛奶是脑力劳动者的好食品。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等成分,尤其是卵磷脂经消化吸收后,可释放胆碱,对增进人的记忆力大有好处,脑力工作者每天食用1个无疑是最佳选择。黄花菜有“健脑菜”之称,很适合用脑过度的现代人经常食用。

在上文将为您介绍“吃什么早餐益智健脑”这个问题,在平时的生活多吃点这些食物,希望对您平时的养生保健生活有所帮助,祝您身体健康。