中国养生学里面讲究以形补形,当然最补脑就属核桃了,核桃也叫长寿果,可以健脑补肾,肾气足了当然全身都有动力,而且失眠的人也应该多吃点核桃,十分有助于睡眠。
主题:奶香琥珀核桃
食材:干核桃500克,牛奶500克,冰糖60克,白芝麻适量
做法:
1、将核桃仁挑出,如果嫌麻烦可以直接购买质量好的核桃仁,洗净后在清水中浸泡5分钟左右,以去除涩味;
2、将核桃仁捞出沥干水分,平摊在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热,180度中上层烤15分钟左右;
3、桃仁烘干水分后,牛奶倒入锅中中火煮开,下入冰糖后小火慢熬,直至牛奶和冰糖处于粘稠状态;
4、将烘干的核桃仁倒入锅中与冰糖牛奶充分混合,小火慢慢搅拌,直至牛奶彻底熬干并充分与核桃仁混合后关火,撒入白芝麻后即可盛出食用。
核桃温肺定喘,可补肾助眠
核桃是一种有名的坚果,它营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。中医认为,核桃味甘,性平、温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,可用于治疗肾虚腰疼、喘咳便秘等。对于一部分因肾气不足而导致头发变白的人群来说,核桃也常常用于食疗中,以固肾气,黑白发;对于儿童来说,核桃中含有的丰富营养物质可补脑健脑,促进发育;对于女性来说,核桃可补虚强体,养护皮肤……因此可以说,核桃是一种男女老幼皆宜的食材。
从睡眠角度来说,核桃是一种滋养强壮品,对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、黑芝麻捣碎,日服2次,每次10克,就能有利睡眠。常困扰于失眠的人群不妨尝试核桃食疗方。
最后小编还要提醒大家,核桃有营养大事也不能多吃,我们养生都讲究营养均衡,如果单吃哪一样,错多了对身体也是伤害,一般我们每天吃4、5个核桃以已经足够了,过多反而对身体造成负担。