想要健脑的话，首先需要注意的就是饮食，许多学生家长都希望能够在饮食上帮助自己的孩子补脑，只可惜有相当一部人都并不懂得哪些食物能起到健脑的作用，那么，吃什么东西能有效健脑呢？下面来看看营养专家为我们做出的回答。

1、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

2、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

3、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

通过上面的介绍，相信大家对于吃什么东西能有效健脑这个问题有了答案，如果有需要的话，不妨可以在日常饮食中添加以上食物，经常食用的话是可以达到一定的健脑效果的，不过如果觉得效果不明显的话，可以请营养专家帮忙在饮食上加以指导。