现实生活中，有很多人因为自己的记忆力不够好而感到烦恼，他们希望可以找到一些方法来增强自己的记忆力，可惜却没有什么好的方法，其实，有很多食物是可以帮助他们达成这一愿望的，那么，什么食物能增强记忆力呢？今天我们就请专家为大家详细讲解这方面的内容。

鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

以上这些就是专家对什么食物能增强记忆力的一些介绍，通过这些介绍，相信大家对健脑食补的知识有了更进一步的了解，当然，健脑的方法还有许多种，如果大家不喜欢吃鸡蛋的话，也可以根据自己的情况选择适合自己的健脑食疗方。