[原料调料] 主材料：排骨 2斤 水 20杯 米酒 12瓶 十全药材：当归、川芎、熟地、白?X、党蔘 各3钱 白芍、黄耆、枸杞 各5钱 炙甘草 2钱 桂枝 1钱 杜仲 2片 黑枣 10粒 盐 少许 [制作流程] (1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。 (2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味 .