女人们都希望自己能够拥有白里透红的肌肤，而想要做到这一点，就一定要有足够的气血，可惜许多女人却因为气虚而使皮肤显得苍白，这时候通过一些补气饮食治疗方法进行调理是明智的选择，大蒜煮鲶鱼就是这样一种有效的食疗方，如果大家想知道其做法的话就继续往下看吧。

大蒜煮鲶鱼的制作材料：
主料：鲶鱼450克
调料：大蒜（白皮）50克、香菜15克、泡椒15克、豆瓣酱10克、植物油100克、料酒15克、盐5克、大葱15克、姜10克、白砂糖20克、酱油10克、醋10克、淀粉(玉米)15克、江米酒10克

教您大蒜煮鲶鱼怎么做，如何做大蒜煮鲶鱼才好吃
1、将鲶鱼从腹部开口，去掉内脏、用洁布擦净血水，剁去嘴尖、尾梢，背部剁成连接段；
2、大蒜选大小一致，修齐，洗净装碗中，加精盐、料酒、高汤，上笼蒸熟取出晾凉；
3、泡红辣椒去籽切成段；
4、郫县豆瓣酱剁细；
5、香菜洗净，切成段；
6、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入鲶鱼稍炸，捞起；
7、锅内留底油，放入郫县豆瓣酱炒至红色时，加入高汤（250克）；
8、待烧沸后捞去豆瓣渣，放入鲶鱼、精盐、酱油、白糖、江米酒、料酒、醋、泡红辣椒段、葱段、姜片；
9、煮沸后改用小火，加盖煮至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，将鱼铲入盘中摆好；
10、锅中原汤煮至浓稠，烹入醋，起锅淋在鱼身上，香菜段摆在盘中即可。

大蒜煮鲶鱼的制作要诀：
因为鲇鱼制作过程中要炸制，所以预备植物油500克。

以上这些就是专家介绍的一种补气食疗方，希望对大家有所帮助，如果大家存在气虚的现象，可以通过上述饮食治疗方法来进行调理，如果效果不佳的话，可以在专家的指导进行调理，这样能达到更好的效果，如果还有什么不明白的，请咨询在线专家。