贫血一般来说是自己身体的红细胞数量还有血红蛋白的值少于身体的正常值，面色会比较苍白，主要是自己的饮食不合理导致的，自己对铁的吸收和利用比较低，那么可以通过食疗的办法来缓解这一症状，那么今天呢，给大家推荐一个，强化骨质，补虚养血的美味膳食。

银耳红枣煲老鸡，此药膳的功效: 本汤补虚补血，调气血，可以强化骨质，皮肤，补阳却又滋阴，实用后不会太过燥热。

材料:主料：土鸡1只(约500克)，椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。

做法:

1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2将鸡氽烫后备用。

3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。

操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

注意啦，在饮食上一定要使用含铁和蛋白质多的食物，如鸡蛋，油菜，蔬菜，黄豆，肝类，瘦肉，等等，一定要切忌服用苦寒的药物，同时也要改变自己的饮食习惯，通过均衡营养来达到健康的效果。