虽然现在医学发达，但各种咳嗽的人并没有明显的减少。随着天气的变化，有点感冒咳嗽也甚是正常，那怎么通过食疗来让自己喉咙得到一个休假，暂停一下那劳累的咳嗽声呢?杞汁麻鸭脯倒是不错哦。众所周知，枸杞是个滋肾明目的好东西，不仅有补血的作用，还可以让你的两眼有神，看书不嫌累。那如果再在枸杞辅助下，以麻鸭脯肉为主料做成一道菜，肯定是美味不可挡，功效不可遮住的家常菜。现在就赶快来看看这么这道菜的做法吧。

主料：

麻鸭脯肉300克。

配料：

枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。

调料：

盐，葱，白糖，料酒，淀粉。

制作：

鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。

养生功效：

滋肾润肺，补肝明目，开胃利水。

小贴士：

中医药评价枸杞子有滋肾、润肺、补肝、明目功用，治肝肾阴亏腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精。明代姚可成《食疗本草》认为枸杞子“主五内邪气，热中消渴，风痹风湿，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。下胸胁气，客热头痛。补内伤大劳虚吸，强阴，利大小肠，补精气诸不足，易颜色变白，明目安神。令人长寿。”

对于一般家庭来说，枸杞、麻鸭、黄瓜等应该都是再寻常不过的食物了，但应该少有人把它们配在一起的吧。或许你平时的饭桌上有其它滋肾明目又润肺补肝的好菜等着你去再三品尝，但何不尝试一下新口感，挑战一下新的菜谱学一样不同的食谱，给身体一个新感觉呢?相信比起众多家常菜，杞汁麻鸭脯绝对让你回味无穷。