钙是人体不可或缺的一种物质，随着年龄的增长，人身体的钙会流失，造成骨质疏松等症状出现，无论是小孩还是老年人，都一直在强调补钙，但是普通的钙片人体却不能吸收，因此从食物中获取钙物质是最佳的，人体也比较容易吸收，补钙的效果非常不错。

补钙效果不错的两道菜：

1、泥鳅烧豆腐

泥鳅烧豆腐很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙(石膏)或氯化钙(卤水)作为凝固剂，本身就是富钙食品，而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。

2、木耳菜拌芝麻酱

芝麻酱是钙含量最高的食品之一，而木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一，其中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富，甚至超过番茄的含量。除了木耳菜，苋菜、油菜、芥蓝、雪里蕻、空心菜等也富含钙。但由于蔬菜中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸之后再烹调，才能保证钙的吸收率。

老年人多吃一下上面的两道菜，对钙质的补充是很有帮助的，人体中的钙物质时刻都在流失，只有出现了一些骨病之后才会察觉到该补钙了，这个时候已经晚了，因此在平时的生活中就要重视起来，首先从饮食做起，预防钙流失。