姜是厨房必备食物。它的用处有很多，不仅可以可以去除腥臊味，还可以散寒和血，改善血液循环不畅的症状。所以很多人在清蒸鱼或焖狗肉时都会放些姜进去，以去除臊味。又或者在煮太寒凉的食物时，放些姜片去寒，以免肠胃不适。那么姜有哪些做法呢?今天就跟小编一起来看看姜的一些做法及功效吧。

巧用姜食疗祛风散寒又养颜

大枣姜汤治胃病

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

红糖姜汤美容颜

红糖具有养血、活血的作用，经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。

绿茶姜汤防中暑

绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心，防中暑的作用。做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。

姜汁可乐能祛痰

姜汁可乐有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可饮用。

提示

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳，柔软，膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。

生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。

面对如此之多功效的姜怎能浪费呢?如若要改善手脚冰凉或胃寒问题，不妨试试以上的四种姜汤或姜汁吧。巧用姜食疗祛风散寒又养颜，可以让你过好每一天。