虽然即将到中秋节，但是最近几天天气又突然炎热起来，每日的阳光依旧非常火辣。天气炎热干燥，身体就容易上火。小编这几天就一直喉痛。泻火不妨多吃一些降火的食物。下面就来看看哪些食物可以泻火。

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。

清热泻火-烧冬瓜

【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。

【 原 料 】冬瓜 400 克，精盐 6 克，香菜 10 克，味精 2 克，素油 30 克。

【制作方法】将冬瓜削去皮，切成长方块。将香菜洗净，切成小段。炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煽炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖，烧熟后加味精，香菜炒匀即成。

【操作要领】宜用中火，不宜多加水。

【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

泻火粥：山楂藕粥

山楂30g，鲜藕60g，金银花15g，粳米100g等洗净，先将金银花煎成汁，将金银花汁与粳米、山楂、藕共入锅煮成粥，即可食用。此粥具有清热解毒、去暑、凉血活血的功效，适用于暑热心火旺盛、舌干咽燥和慢性肝炎等患者有效。

芦根粥

取鲜芦根150g，切断，加水煎汤取汁与粳米100g同煮成粥。芦根粥有清热除烦，生津止呕的功效，对于暑热烦躁、口渴郁热内发、牙龈肿痛、胃热呕吐、肺热咳嗽等病症有效。芦根粥对儿童高热病症有较好的退热效果。