海带味道鲜美，营养丰富，历来受到人们的推崇。专家建议每周食用2次海带可以益气养血，强身防病。而在不同的季节，将海带与不同的食物，更有利于养生保健。下面介绍几款海带食疗方，供您选用。

传说秦始皇为了寻找长生不老的灵丹妙药，曾派徐福东渡日本，寻找稀世珍品，最后找回来的就是现在咱们老百姓常吃的海带，这也正是后世称海带为“长寿菜”的原因。

如果说鲍鱼、海参、鱼翅是食物中尊贵的王者，那么海带则是质朴的“隐士”。现代研究发现，海带含有的“海带多糖”具有抗凝血与抗血栓的作用，适于血黏度高者的保健，还可降低血脂，纠正胆固醇代谢紊乱，对动脉粥样硬化具有防治作用。此外，海带多糖还能加快微血管的血液速度。民间有句养生的谚语叫做“冬吃海带不怕冷”，一方面是因为海带多糖改善了微循环，使手脚有更多血液来温暖;另一方面则是因为海带中含有丰富的碘，补充碘后，人体内甲状腺素会增加，导致人体代谢速度加快，产热增加，于是就不怕冷了。

代谢速度加快，产热增加，于是就不怕冷了。

由于海带多糖有上述的效果，所以常吃海带可以保护心脑血管、延年益寿。下面这道茶简单易行，方便长期饮用。

海带茶

方法：1.海带适量，先用清水浸泡24小时以上，其间多次换水;

2.海带洗净后先切成细丝，再用铁锅炒干，装入干净、干燥的瓶子中;

3.每次取3克左右干海带丝，开水冲泡即可，每天服用1次。功效：活血化淤，保护心脑血管，防辐射，排铅毒。

能够保护心脑血管并不是海带被称为“长寿菜”的唯一原因，它还有抗辐射的效果。研究表明，服用海带多糖可以明显减轻电磁辐射的损害。

我们现在生活的环境里除了电磁辐射，铅污染也非常令人担忧。汽车燃烧含铅汽油后排出的尾气、工厂或居民燃烧煤炭产生的烟雾、漂亮的油漆、化工厂的废气等都含有大量的铅，这些铅不可避免地被我们吸入肺中慢慢积聚起来，危害身体。最新的研究发现，海带多糖可以降低血液中铅的含量，促进铅的排出，可以将海带作为一种天然排铅食物长期服用。

如果您觉得上面讲的海带茶喝起来不过瘾，那么下面这道汤的味道就好多了。

海带长寿汤

方法：1.取适量海带，先用清水浸泡24小时以上，其间多次换水;

2.将洗净的海带切成小段，热锅放一勺油，加入海带炒熟;

海带是我们菜篮子里不可多得的长寿菜，相信所有朋友都想长命百岁、延年益寿，那么，就赶紧将海带加入到我们的饮食的行列吧。