科学研究发现，不仅吃素有助于延年益寿，而且正确的吃肉也能助长寿，相关媒体以科学的态度披露了“吃肉长寿”这一秘密。

爱吃肉怎么能长寿？

一般来说，人吃肉多，血液中的胆固醇含量就高，它们会堵塞血管引发心脏病。而爱吃肉的格鲁吉亚人血液中的胆固醇含量却不高，心脏病的致死率也非常低，有着众多的百岁老人。原因就在于他们吃肉的方法很独特：把肉煮熟后，去除肥肉，只吃蛋白质最丰富的瘦肉。吃时搭配着梅子干，能起到畅通血管的作用。

吃盐多怎么控制血压？

众所周知，吃盐多是造成血压上升的一个重要原因，除了减少吃盐量外，也可以学法国人多喝矿泉水。矿泉水中含有大量的镁和钙，能帮助把过多的盐分排出体外，从而降低血压。非洲坦桑尼亚马赛族人则把玉米和小麦连壳碾碎做成主食，其中含大量的食物纤维和钾。研究显示，钾、镁能起到中和钠的作用，对抗由钠引起的血压升高和血管损伤。

长寿不仅仅要全面均衡的摄入各种营养素，而且还要懂得科学的饮食方法，从而才能进一步提高生活质量，获得健康和长寿。