中国是讲究孝道的，所以我们很多人都是关系我们的父母的，我们都是想让我们的父母长寿的，但是老人要是想长寿就要让老人在饮食上多多的注意的，下面我们就给说说老人如何饮食更健康吧。

1、尽可能多吃处于食物链下端的食品。专家通过研究发现，冲绳岛居民患上动脉硬化和胃癌的几率较低，患上激素依赖性癌症(如乳腺癌和前列腺癌)的风险也极低。岛民平均每周要吃三份鱼，大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，还爱吃鱿鱼和章鱼，这类食物富含牛磺酸，能够降低血液中的胆固醇水平和血压水平。

2、随着年龄的增长，老人味蕾萎缩后便难以感受到食物的味道，因而对饮食失去兴趣，导致食欲下降甚至营养不良。

如何刺激老人的食欲呢? 补充富含锌的食物，这主要有海鲜(尤其是牡蛎)、牛肉、坚果等。铁则是影响神经传导的重要物质，缺铁会造成味觉退化，所以要多吃富含铁的菠菜、动物内脏。维生素A多存在黄绿色蔬菜和蛋黄中。烟碱酸蕴含在内脏或坚果中。动物内脏胆固醇高，可每周吃一次。蛋黄每天不超过一个。坚果热量高，一天吃一小把就好。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素和微量元素，有保护味蕾的作用，可多吃。

由于老人对咸味的感受退化得最厉害，因此老人常嗜盐。为避免高盐危害老人的健康，可用酱油代替盐，增加咸度，或烹调时加点柠檬汁、西红柿、醋等增加口感，或利用高汤增味，汤中加点蛤蜊等海鲜类，或是加入1～2个香菇。另外温度会影响食物的味道，因此饮食温度要适当。

3、夏天不能吃得过饱。老人家吃饭，尤其晚餐不能饱食。在进食的过程中，人的心率和血压一般均略有升高，进食结束后心率和血压会逐渐恢复正常。但是老年人在饭后血压可能突然降至正常以下，出现饭后低血压。血压下降会引起大脑一过性供血不足，可导致老人突然眩晕或跌倒。

4、老年人在夏季，对冷饮饮食应有所节制，健康人适当食用可消暑解渴、帮助消化，但对于老年人就应少吃，脾胃虚寒者应避免饮用。老年人夏季饮食宜清淡，注意补充水和无机盐，补充蛋白质和维生素。

如果我们能有效的保证老人在饮食上有上面的四个方面的保证，那么我们就能有效的保证老人的健康的，这样我们才能更好的保证老人的健康的。