巧吃汤粥可以保护我们的眼睛

眼睛是心灵的窗户,要想视力好,在注意平时的作息习惯的同时,大家是不是不知道,其实通过饮食也可以得到帮助哦,下面就跟我一起来了解一下吧。

【偏方一】荠菜豆腐羹

【食材】荠菜、水豆腐各200克,猪通脊100克,香菇5克,火腿10克,香油一匙,黄酒15毫升,盐8克,鸡精5克,油10克,水淀粉45克。

【做法】荠菜洗净切碎,豆腐切小条,香菇、火腿切细丝,猪通脊切细丝调入1/3的水淀粉,加入黄酒和一半的盐腌渍3分钟。锅中放入油,翻炒猪通脊至熟透,随后加入0.8升水。水煮沸后加入豆腐、火腿和香菇。再次煮沸后中火煮5分钟,再加入荠菜,倒入余下的水淀粉,煮沸后加入剩下的盐,再加入鸡精和香油。

【偏方二】玉米排骨汤

【食材】小排骨300克,玉米一根,胡萝卜一根,葱、姜、料酒、盐等调料各适量。

【做法】小排骨加料酒焯水,胡萝卜和玉米改刀,葱打结,姜切片。锅中加水,把所有原料放入锅中,烧开后撇去泡沫,继续炖一小时。最后起锅时加入调料和少许醋(胡萝卜最后放入)。

【偏方三】红豆甘薯粥

【食材】红豆180克,红薯300克,冰糖100克,大米100克。

【做法】红豆洗净后用水浸泡3小时,红薯去皮切块,大米洗净。在锅中加入300毫升水,再放入红豆、大米。红豆七分熟时加入红薯块,继续煮约半小时,最后放入冰糖即可食用。

【偏方四】日式芝麻炒菠菜

【食材】香油2匙,红糖1匙,菠菜500克,烤黑芝麻4匙。

【做法】将香油放锅中预热,油热后放入1/3菠菜,菠菜叶变软后再加入1/3,同样炒软,将全部菠菜炒完为止。将烤黑芝麻捣成粉末,待用。将菠菜盛出,在锅中放入红糖,红糖融化后放入菠菜,炒匀后盛出,加入芝麻粉后便可食用。

随着年龄的增长,人体的部分机能也开始老化,其中就包括眼睛。老化会导致眼睛黄斑部位的脂肪氧化不能进行,还会导致眼部黄斑变性、视力下降,严重者还会出现失明。

菠菜中的叶黄素是预防“视网膜黄斑变性”的有效成分,它对于防止白内障有极大作用。菠菜或其他绿色蔬菜中的维生素E能够祛除眼睛中的血丝,而β-胡萝卜素则是治疗“干眼症”的良方,这是因为β-胡萝卜素可以通过人体转变成维生素A,而维生素A有助于治疗眼疾。

此外,眼睛干涩的问题,有的时候人们会因为用眼过度出现眼睛干涩、疼痛甚至视力下降的症状。而眼睛是内脏的镜子,眼睛出现问题是内脏出现故障的警钟。