天气炎热，人们总是没什么胃口，肠胃功能降低，所以不管是南北方的朋友到了夏天都喜欢喝粥。比起米饭来，粥更容易消化，喝起来爽口更能补充水分，这么多人喜欢喝粥，可是粥的种类比较传统，做来做去都是那几样，今天就为大家推荐几款既生津止渴又保健的粥，看看这些清热养生的粥是怎么做的。

苹果粥：取苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等症。

西瓜皮粥：将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。

此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

竹叶粥：竹叶10克(鲜者加倍)，清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸即成。

此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。

葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖适量。将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1-2剂，连续3-5天。

既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，可收药食两用之效。

是不是觉得熬粥比做菜更简单呢，这几款粥可以说是懒人养生的必备食谱。如果觉得天气太热了喝粥比较烫，还可以冰镇一下再喝，但是最好不要超过一个小时，因为许多营养成分在急冷的状态下会失去活性，降低营养价值。