说起壮阳，很多人就会说吃牛鞭呗，俗话说吃什么补什么，以形补形，确实有几分道理。其实牛鞭除了他的药用价值还是一道很美味的食材，如果吃得对不但能补肾壮阳，还能一饱口福，真是两全其美，下面推荐给大家两道适合冬天吃的牛鞭壮阳食谱。

牛鞭怎么吃才壮阳

一、枸杞牛鞭汤

原料：

材料 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。

烹饪方法：

1、取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净；

2、入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止；

3、铝锅盛清水1千克，下牛鞭、鸡油、鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖；

4、至八成熟，取出牛鞭切成条；

5、将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止。

6、上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

营养建议：

红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。

牛鞭怎么吃才壮阳

二、原蒸牛鞭

黄牛鞭2根，绍酒，精盐，枸杞，冰糖，克党参，克鸡汤，淮山药，胡椒粉，熟附片，醋，荔枝，姜，桂元，葱，红枣，熟猪油

烹制方法

1.将牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。刮去尿道内的白膜，切成5厘米长的段，再切成2厘米宽的条，用盐5克和醋揉搓;再用清水冲洗干净，然后放人冷水锅中煮过，洗去腥臊气味，将荔枝、桂元剥去壳洗净，红枣蒸熟去皮，葱、姜拍破。

2.将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内，加入绍酒、葱、姜、精盐5克，鸡汤和冰糖上笼蒸至八成烂取出，去掉葱、姜，再加入拘杞。党参、淮山药。熟附片。荔枝。桂元、红枣。熟猪油，上笼蒸至软烂，食用时，撤上胡椒粉即成。

营养建议：

1、牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。

2、大火气足，约蒸1.5小时，软烂可口。

当然，大家也不要把牛鞭想得太神奇了，它对身体只是一种滋补作用，如果把它当成壮阳药物来长期服用，也是不得当的哦。