韭菜是大家都非常熟悉的一种食物，其不仅营养丰富，还有一定的药用价值，其实韭菜种子也有很多养生功效的，其不仅能补益肝肾，壮阳固精还可以用于治疗小尿频、白带过多等病症，那韭菜子具体有哪些功效呢?

1.补肾温阳

韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2.益肝健胃

韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血

韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便

韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。这里，再向大家介绍一种以韭菜子为主的药膳——韭菜粥。

【材料】韭菜子10克，粳米50克，盐少许。

【做法】将韭菜子用文火烧熟，与粳米、细盐少许，同放沙锅内加水500毫升，米开粥熟即可。

【用法】每日温服2次。

【功效】此方有补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。

注意事项：

1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

2.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

3.春天食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

4.便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。

5.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

6.食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。

韭菜子不仅能够补益肝肾，男性朋友食用之后还可以助性，肾虚阳痿的朋友可以适当多食。