老人随着年纪的增长,身体各项机能下降的同时,体内的营养物质也在悄悄流失。营养饮食给老人身体健康提供能量与活力,健康饮食对老年人来说尤为重要。那么在老人的日常生活中,怎样的饮食习惯和饮食搭配才是健康的呢?下面小编给老年朋友们提出五点建议。
1.良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。
2.膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。
3.食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。
4.吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,所以每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高,建议每天200g就够了,相当于一个中等大小的苹果。
5.味道要清淡。有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
老人是不是做到营养饮食可以参照上文所说的五点建议,包括在营养吸收和食物搭配等的方面。老人在日常生活注意健康饮食,才有可能起到养生保健作用,进而达到延年益寿的效果。