夏季祛暑吃什么好呢?随着夏季的深入，气温越来越高，一些人会出现中暑的现象，会影响到我们的健康与生活。在夏季养生的工作中，我们一定要注意降温祛暑，下面就为大家带来了四款适合夏季饮用的祛暑汤品。

夏季祛暑吃什么好？冬瓜鲩鱼汤

用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

夏季祛暑吃什么好？芥菜牛肉汤

用料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

制法：生姜去皮，拍碎;牛肉洗净，切片;芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰;牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，功能发表、散寒。

夏季祛暑吃什么好？鲜莲蘑菇鸭羹

用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只;味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。

制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略汆(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。

功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。

夏季祛暑吃什么好？丝瓜豆腐鱼头汤

用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

制法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

不过，夏季喝汤需注意：

喝汤的时间以及量都是健康喝汤需要注意的方面。在吃饭时，食物是由口腔、咽喉、食道再通到胃部的，因此，饭前先喝汤，可以疏通食道，以便干硬的食物进入，这样就可避免对消化道粘膜造成刺激。因此，大家可在饭前20分钟喝一碗汤。

还有，不同的情况喝汤的方式和种类也是不同的。早上起来可以喝肉汤，这样汤里脂肪和蛋白质可在体内停留5个小时左右，就可防止大家在上午工作或学习时出现饥饿或者低血糖的情况。而针对不同的季节也有不同的汤可以喝，夏天可喝绿豆汤，冬季则可喝羊肉汤等。

另外，大家要注意，很多人喜欢用汤泡饭，其实这样是不对的。因为汤泡饭里的汤已经将饭泡软，不咀嚼便能吞下，于是吃下去的东西还未经过唾液消化，从而增加了胃部的负担，长此以往，便会造成胃部不适。

夏季祛暑吃什么好呢?以上为大家推荐了四款祛暑靓汤，可以起到清热解毒的功效，祛暑效果非常的好，当然不能过量饮用哦。