冬季天气寒冷，各种疾病高发，所以我们要适当进补以增强自身体质，达到防病健身的目的。下面中医就为大家介绍四款冬季御寒防病的药膳食疗方。

冬季御寒防病的药膳食疗方一：香菇枸杞牛肉煲。

牛肉 250 克，香菇 150 克，枸杞子 60 克，盐 少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3 味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

冬季御寒防病的药膳食疗方二：杜仲牛膝汤。

牛膝 10 克，黑豆 100 克，杜仲 20 克，大枣 6 枚， 鸡腿 2～4 只(约 400 克)，鸡翅膀 2 只(约 200 克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净 入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

冬季御寒防病的药膳食疗方三：桑椹芝麻糕。

桑椹子 30 克，黑芝麻 60克，胡麻仁 10 克，白糖 30 克，糯米粉 700 克，黏米粉 300 克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮 20 分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20 分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

冬季御寒防病的药膳食疗方四：莲藕鲤鱼汤。

莲藕500 克、鲤鱼1 条(约 400~500 克)、生姜3 片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500 毫升(约10 碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2 小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4 人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。