盐是我们日常生活中不可或缺的调味品。然而盐却容易诱发高血压，那么为什么吃盐过多会诱发高血压?

简单地说,盐摄入多了,血管中的水分就会增加,血管壁受到的压力增强,最终使血压升高。此外，盐可加重心脏、肾脏的负担，是心脑血管疾病的祸根。因为血管内压力升高，心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等症状相继出现。有数据显示，如果我国居民盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。所以说，限盐是非常经济的预防心血管病的措施。

生活中我们应该如何控制盐的摄入呢?首先，避免吃含盐多的加工食品、腌制品，如火腿、午餐肉、咸菜、咸肉、酱菜等;少用含盐量高的酱、酱油;炒菜时最后放盐，可以最大程度地保留口感而避免多放盐;使用盛装3克盐的盐勺;没有盐勺的，可用一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5—6克食盐。此外，还要减少在外就餐机会。

此外，除了限盐，戒烟也能起到降低血压的作用。烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管渐渐硬化。

知道了为什么吃盐过多会诱发高血压，同时，由于吸烟者中一氧化碳血红蛋白含量增多，加速了动脉粥样硬化的形成。