我们都知道男性经常吸烟容易得肺癌，但是你可能还不知道，女性做饭接触油烟也易得肺癌，所以女性要多蒸少炸减油烟。

不久前，上海公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险增加2—3倍。

研究还发现，女性肺癌患者中，只有18%的病因是吸烟或长期被动吸烟。超过60%的女性是因长期接触厨房油烟，眼睛和咽喉经常有烟雾刺激感导致的;32%的女性常用高温煎炸食物，同时厨房排油烟设施老化、门窗关闭，厨房油烟污染严重;25%的女性家中厨房连着卧室，冬天很少打开窗户做菜，高温油烟久久不散，甚至睡眠时也在吸入这些有毒烟雾。

所以，为了家庭清新，不仅需要男士远离烟草、少制造二手烟，女士也要让自己远离厨房油烟。首先要改变烹饪习惯，多使用蒸、煮等烹饪方式，多使用微波炉、电饭煲、电饼铛等厨房电器，少使用煎、炸、烤、炒等烹饪方式。尽量将油温控制在200℃以下(以油锅冒烟为极限)。

知道了女性做饭接触油烟也易得肺癌，另外，尽可能改善厨房的通风，安装性能较好的抽油烟机。